btmnak

مـنـتـدى شـعـراء بـلا حـدود
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 سمك بالاعشاب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دموع الثلج



عدد الرسائل : 57
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 28/03/2009

مُساهمةموضوع: سمك بالاعشاب   الأحد مارس 29, 2009 2:36 am

المقادير

• 700 جرام فيليه سمك (سمك هامور)
• 1 كيلو بطاطس
• 150 جرام نور عينىده
• 50 جرام طحين
• 1 كوب حليب
• 1 ليمون
• ½ حزمة بقدونس
• ½ حزمة زعتر
• ملح وفلفل





طريقة الطبخ

قطعى فيليه السمك الى 8 قطع .
قطعى البطاطس الى نصفين ثم ضعيها فى الماء المملح حتى تسلق ثم اهرسيها .
ضعى مهروس البطاطس مع 100 جرام نور عينىده على نار هادئة واغلى الحليب واضيفه تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط لين.
ضعى بقية النور عينىده فى المقلاة على نار متوسطة ثم اقلى قطع السمك بعد تغطيته بالطحين واضافة الملح والبهار.
افرمى البقدونس والزعتر حتى تصبح ناعمة ثم اضيفيها الى البطاطس المهروسة قبل تقديمها بقليل.
ضعى السمك فى طبق التقديم مع البطاطس وزينيهم باوراق البقدونس وقطع الليمون.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سمك بالاعشاب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
btmnak :: ..:: منتدى بتمناكـ لأشهى الماكولات وأطيب الحلويات ::..-
انتقل الى: