btmnak

مـنـتـدى شـعـراء بـلا حـدود
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 (*-*) أضرار الشكولاته وفائدتها (*-*) لدموع الثلج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ضئ الشمس



عدد الرسائل : 34
تاريخ التسجيل : 30/03/2009

مُساهمةموضوع: (*-*) أضرار الشكولاته وفائدتها (*-*) لدموع الثلج   السبت أبريل 04, 2009 1:34 pm

[center]الكاكاو والشوكولا :

يعتقد أن موطن الكاكاو الأصلي هو بلاد المبحبكيك ، ففي هذه البلاد التي سكنها في الماضي شعب الأزتيك ، كان يطلق على هذه المادة اسم (( تيوبروماكاكاو )) ومعناها غذاء الآلهة ، ومن هذه التسمية اشتق الاسم الذي تعرفه بهذه المادة التي تعتبر القوام الرئيسي للشوك ولاته ، كما تؤخذ في كثير من البلاد ، إنا كمشروب وحدها ، أو مضافا إليها الحليب أو الكريما .

وثمرة الكاكاو كبيرة مخططة باللون الأصفر ، وهي تشبه الخيار ولها بذور كبيرة قريبة الشبه من اللوز ، ولها قشرة سمراء وذات لب لحمي ، وهذه البذور هي التي تسحق وتصنع منها مادة الكاكاو التي نحتوي على مادة أساسية شبه قلوية تدعى (( التؤبرومين )) وتشبه في جوهرها مادة (( الكافئين ))، الموجودة في القهوة والشاي . كما تحتوي على مقادير من النشاء والبروتئين والصباغ المسمى (( حمرة الكاكاو )) ، والدسم المسمى (( زبد الكاكاو )) ، وهذه الزبدة تتألف من مجموعة من الحموض الدسمة كالشمع والنخل والزيت مع نسبة ضئيلة من حمض (( اللينوليئينيك )) ونسبة أقل من الكافئين . وتحتوي ال 100 غرام من البذر المحمصة على 50 ــ60 بالمائة من النور عينىد .

إن (( التؤبرومين )) يعتبر من الأدوية التي تستعمل بكثرة ، ولكن تأثير على القلب والجملة العصبية أقل من تأثير الكافئين ، وله أثر في إسراع ضربات القلب ، وزيادة الدم المندفع بفعل انقباض عضلات القلب ، ولها تأثير مدر يزيد في نشاط الخلايا الكلوية وفي الحالات المرضية يزيد في إفراغ الملح .

ويعتبر الكاكاو المادة الأساسية في صناعة الشوك ولا ويستفد منه بعد إزالة ما فيه من النور عينىد في صنع بعض المناقيع المقبولة التي تشبه منقوع الشاي والقهوة وتؤخذ ساخنة .

ومن الغريب حقا أن هناك من ينادون بعدم تناول الشوكولاته بحجة أنها مؤذية للكبد ، ولعل حجتهم في ذلك أن الأطباء اعتادوا أن يمنعوا الشوك ولاته عن المصابين بآفات خطيرة بالكبد ، ولكن ها المنع لا يعني ــ أبدا ــ أن الشوكولاته نفسها مؤذية للكبد .

إن تذكرنا للمادتين الرئيسيتين اللتين تصنع الشوكولاته منهما ، يجعلنا ندرك ، بصورة طبيعية ، ما قيها من فوائد غذائية .. فهي تصنع من الحليب والكاكاو، وناهيك بهاتين المادتين من نصادر غنية بالغذاء.

تحتوي الشوكولاته على قدرة حرارية عالية تزيد عن ستمائة سعر ، كما أن احتواءها على مادة
(( التؤبرومين )) ــ الموجودة في الكاكاو ــ تجعل منها محرضا جيدا للشهية ، ولذا فإننا ننصح بها للأطفال الذين هم في طور النمو ــ إذا لم يمنعهم الطبيب عنها ــ وللذين يشكون النحافة وضعف الشهية .

ويمنع الطبيب الشوكولا عن المصابين بفرحات معدية لإثارتها غشاء المعدة وتخربشها له أي تسبب زيادة الحموضة والمفرزات المعدية . كذلك يمنع الطبيب الشوكولا عن المصابين بالتحسس (( الآلليرجيا )) ، إذ أن هناك أشخاصا ينحسون تجاه هذه المادة فيصابون بالحكة وبالشري . إذا وجدتم طفلكم يشكو حكة ودمامل منتشرة في جسمه أو اكزما زمنية ، نطفح وقتا لتغيب زمنا آخر .. فانتبهوا إلى كمية الشوكولا التي يتناولها هذا الطفل فقد تكون غزيرة وكثيرة سببت له آلليرجيا

**الموضوع أهداء ــ لدموع الثلج ـ الابتعشق الشوكلاته
واتمنى من الاخرين الاستفادة منها

ـــــــــ**ضــ* الشمـس *ـئ**ــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دموع الثلج



عدد الرسائل : 57
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 28/03/2009

مُساهمةموضوع: رد   الأحد أبريل 05, 2009 6:36 am

Wink تسلم معلومات مهمة كتير نعرف شو مصادر الشوكلاة ومن وين جاية وشو فيها وشو بتعمل لاالنا لما ناكلها وبشكرك كتير كتير
بس لية مخصص الموضوع لالى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ومن وين بتعرف انى بحب الشوكلاه
وبدون الشوكلاه ما النا عيشة وخالصه هالنوع فالنتينا ويارب يخليك لهالملتقى تسلم
تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ضئ الشمس



عدد الرسائل : 34
تاريخ التسجيل : 30/03/2009

مُساهمةموضوع: عاشقه الشوكلاته,,,,,,دمــــوع الثلج,,(*-*)   الأحد أبريل 05, 2009 7:42 am

الشوكلاته لها طعم بجد ماله مثيل تخلي للحياة طعم جميل لكن بجد لازم الانسان يعرف ان عشقه لشوكلاته قد يسبب له متاعب بس دة مايمنع عن تناولها ..............

أم بالنسبه للموضوع انا طرحته للكل لكن كان موجه الك اكتر ؟؟؟؟

مابعرف كان نعدى احساس انك من عشاق الشوكلاته


تحياتى اتمنى ان يكون الموضوع كان اله ـأهتمام لديك

تحياتى ,,,,,,,,,,ــ**ضــ**الشمس**ـئ**ـــ

(شو رائك نطرج موضوع يجعل الاخرين يناقشونه فيه ,,,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دموع الثلج



عدد الرسائل : 57
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 28/03/2009

مُساهمةموضوع: رد   الأحد أبريل 05, 2009 8:09 am

الموضوع بجد بدو اهتمام بس الناس بتخاف من الشوكلاه للنصاحة بس بالعبحبك عمرها ما كانت سبب لزيادة وزنى وياريت الكل يعرف انها عالم تانى ولا الاحلام
تحياتى وياريت الكل يشاركنا رايه واى موضوع انا جاهزة تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دموع القمر

avatar

عدد الرسائل : 84
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 29/03/2009

مُساهمةموضوع: رد   الجمعة أبريل 10, 2009 6:57 am

يسلموا ضئ الشمس علي طرحك والشوكلاتة لذليذة كتير

صحيح كل الناس بتخاف من الشوكلاتة لانها بتنصح بس مو للكل

هيا مضرة والحمد لله انها ما بتاثر علينا بشي


مشكور ضئ الشمس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فلسطينى بلا حدود

avatar

عدد الرسائل : 25
تاريخ التسجيل : 26/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: (*-*) أضرار الشكولاته وفائدتها (*-*) لدموع الثلج   الجمعة أبريل 10, 2009 10:32 am

[center]مشكور يا **ضئ الشمس**
على طرحك الرائع
ما انا الى الفين سنه بحكى

الهم ابعدو عن الشوكولاتة
بس لا حياه لمن تنادى

بس انا ما بحب الا اسنكرزهههههههه

بس يا دموع الثلج الفلنتينا الي لونها احمر وازرق
بس والله انا الى زمان ما شفتها بالسوق

يلا على كدة بأكل شوكولاتة فلنتينا
والا اسنكرز

(( مغسي بوكو على هالموضوع عنجد))

مـــــــــــــــــــ تيحات مدير المنتدى ــــــــــــــــــــــــع
..............&& فلسطيني بلا حدود &&..............
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
(*-*) أضرار الشكولاته وفائدتها (*-*) لدموع الثلج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
btmnak :: ..:: منتدى بتمناكـ لأشهى الماكولات وأطيب الحلويات ::..-
انتقل الى: